Wizと妙見石原荘が、共同でバスクチーズケーキ専門店 SOUL CAKE SHOPをM＆Aし、新ブランド 「SATSUMA NOIR(サツマノワール)」 をスタートした。また、フレンチレストラン「Bon.nu(ボニュ)」のオーナーである「美食の王様」来栖けい氏が株主として、プロデュースのサポートを受けながら事業展開を行なってく。
鹿児島・天文館発のバスクチーズケーキ
「SATSUMA NOIR」は4月1日(水)にオープン。「SATSUMA NOIR バスクチーズケーキ」は、鹿児島・天文館発の、バスクチーズケーキ専門ブランドだ。熟成冷凍加工による濃厚な味わいとなめらかな口どけが特徴で、冷凍での配送もOK。料金は、「バスクチーズケーキタルト(1個)」350円、「バスクチーズケーキミディアム」1,900円、「バスクチーズケーキ4号」2,990円、「バスクチーズケーキ5号」4,200円。販売は天文館の店頭およびオンラインで行われている。
2つのコラボ商品が誕生
今回、「SATSUMA NOIR」が鹿児島を本拠地とするプロバスケットボールクラブ「鹿児島REBNISE(レブナイズ)」とのダブルネーム商品をリリース。「SATSUMA NOIR × REBNISE バスクチーズケーキ」 は、スポーツファンへの新たな手土産・応援ギフトとしても楽しめる。
さらに、霧島の温泉旅館・妙見石原荘とのコラボレーション商品「SATSUMA NOIR × 妙見石原荘 抹茶バスクチーズケーキ」 を6月にリリース予定。抹茶の香りと濃厚なチーズが調和する一品だ。
妙見石原荘・代表の想い
妙見石原荘は、鹿児島県霧島市・妙見温泉にて、高級温泉旅館「妙見石原荘」を運営。天降川沿いに佇む同旅館の温泉は、加水・貯槽を行わない源泉かけ流し。地元の旬食材を活かした料理や器にこだわったおもてなしなど、日本の伝統とモダンが融合した上質な滞在体験を提供している。
「婦人画報」の「温泉宿アワード2025」でグランプリ受賞。また「ミシュランキー」の獲得など国内外で極めて高い評価を得ており、名実ともに鹿児島、そして日本を代表する最高峰のモダンラグジュアリー旅館としての地位を確立している。
今回の「SATSUMA NOIR」について、妙見石原荘の代表取締役・石原大佑氏はこうコメントしている。
「鹿児島の熱狂の中心である『鹿児島レブナイズ』を運営する株式会社Wizの山﨑様と共に、ここ鹿児島から世界に通用するブランドを創り上げていきます。私たちのSATSUMA NOIRとレブナイズの熱量が掛け合わさることで、愛する鹿児島・さつまの更なる価値向上を目指し、精進してまいります。」
Wiz・代表の想い
Wizは、日本の課題を解決することを目指し、様々なITサービスを提供するITの総合商社だ。DXセレクトメディア「Wiz cloud(ワイズ クラウド)」を通じて、多彩な「販売網」と多種多様な「商品群」を強みに、価値のあるビジネスモデルを創出している。
Wizの代表取締役CEO・山﨑俊氏はこうコメントしている。
「尊敬する石原荘の石原さんとスイーツ事業を行えること、とても嬉しく思います。鹿児島から県外へ、世界へ、外貨を稼げるビジネス設計を目指します。また、来栖さんが本プロジェクトに参画してもらえたのも大きいです。鹿児島に何回も足を運んでくれ鹿児島を好きになってもらった結果、協力を得ることができました。きっかけを作ってくれたT-next高橋社長にも感謝です。皆でチカラをあわせて、鹿児島を代表するスイーツメイカーを目指します。応援くださいませ。」
「SATSUMA NOIR」のバスクチーズケーキについて、チェックしてみては。
■SATSUMA NOIR(サツマノワール)
住所：鹿児島県鹿児島市照国町14-15
妙見石原荘：https://www.m-ishiharaso.com
Wiz：https://012grp.co.jp
(熊田明日良)